Arnstad ble for en drøy uke siden gjenvalgt som styremedlem og nestleder i styret til Statoil ASA.
Onsdag ble det klart at hun trekker seg med umiddelbar virkning.
Årsaken er at 50-åringen fra Skatval i Nord-Trøndelag mandag tok over som samferdselsminister etter Magnhild Meltveit Kleppa.
Valgkomiteen i Statoil vil gå i gang med arbeidet med å finne en erstatter.
Mandag denne uka var det Senterpartiets tur til fornyelse, etter at SV tidligere i år gjorde en større ommøblering.
Ut gikk samferdselsminister Magnhild Meltveit Kleppa og landbruksminister Lars Peder Brekk. Disse to ble erstattet av Arnstad og nestleder Trygve Slagsvold Vedum.
Arnstad er fornøyd med å være tilbake i topp-politikken.
– Det passet veldig godt å komme tilbake nå. Jeg er veldig glad for å ha blitt spurt, sier hun til NTB.
I 2005 satte hun familielivet foran politikken og takket nei til gjenvalg. Siden den gang har hun også takket nei til flere henvendelser.
– Årene går, og en del familiære forhold forandrer seg. Du slutter aldri å være engasjert selv om du ikke tar del i aktivt politisk arbeid, sier hun.
- Les også: Ingen fornyede togløfter fra Arnstad